这里是省承德市平泉县，今天这里高手云集，平泉县人民举办的食用菌烹饪大赛，吸引了来自全国11个省区近百位厨师会聚这里比拼厨艺。而比赛的规则之一就是所有的菜必须是用食用菌做成。
厨师采访：石锅珍菌三丝。松茸、羊肚菌、虫草花。
厨师采访：私家酿香菇，有香菇，这个是肉馅，然后是用虾仁馅。
猛龙过江，珍菌狮子头，厨师们用当地新鲜产的各种食用菌，做出了色美、味香的百菇宴。
他叫高树满，是今天比赛食用菌的主要供应商之一。在华北地区产菇第一的平泉县，高树满是一位一位响当当的人物，平泉县每年34万吨的食用菌，一半都要靠他销售出去。
高树满：我已经转了两三遍。我们自己也在、片，将来我们在经营过程中会把它介绍给消费者，让大家更接受这个产品。
王振庭：已经成为香菇的风向标，他们研究哪个品种好销售，哪个品种质量好，哪个品种产量高，哪个品种价钱好，大家都围绕他们转。
张景祥：平泉县食用菌50%的总产量都经过他的公司在销售，无论是口碑和平泉县食用菌现在做这么大，他也是功不可没。
而今天比赛的目的就是为了将食用菌进一步推向老百姓的餐桌。
蒋宝维：只有更多的人来吃来消费，才能够有更多的人来生产，来经营。
从捡破烂、搬水泥，到成长为当地食用菌行业的领军人物，高树满现在企业的销售网络不仅遍及全国，并覆盖韩国、日本、美国和欧洲等国际市场，企业年销售额达到五亿元。而高树满的创业故事还得从求人介绍工作被说起。
2013年10月，记者跟着高树满来到他的老家，由于母亲去世早，家里孩子多，兄妹6人都挤在这间屋里，经常连饭都吃不饱。
高树满：熬一锅土豆，我们今天主食都有了，有时候是熬一些粥，面食几乎是没有。
初中毕业后，高树满离开了家，凭着一身力气到外面捡破烂、扛水泥打工挣钱，可是却经常被拖欠工资。
1996年，21岁的高树满找到邻居王振庭，希望他能给介绍份工作。可王振庭了高树满的要求，反而劝高树满留在村里。
王振庭：我说你打什么工，还不如自己干点事，推荐他搞食用菌，食用菌是长线产品，祖祖辈辈人都要吃，可以长期搞下去。
当时在平泉县当副县长的王振庭告诉高树满，他刚从浙江省考察食用菌回来。平泉县七山一水两分田，山多树多，有丰富的香菇种植原料，当地的气候也很适合香菇的生长。
高树满：他就给我们介绍香菇多好，怎么挣钱，所以当时听了就很心动，我想我也试试去开始做这一块。
这是1996年3月高树满搭的第一个蘑菇棚。
记者黄哲颖：这很久没进了吧?
高树满：对对对，(菌棒)就是在这架子上。
高树满跟县里的技术员学习了香菇种植技术后，做了2000个菌棒，第一年就挣了2000多元。
高树满：在当时挣2000元钱比我们出去打工已经强多了。
一看，种香菇并不比外出打工差，高树满安下心来在家种起香菇。附近的村民看着高树满挣了钱，也都跟着一起种，有什么技术难题都来找高树满。
3月的一天，高树满又被一家村民家喊去帮忙，而这一次高树满却引起了一位女孩的注意。
这个女孩就是，她现在已经是高树满的妻子。，凌源市三十家子镇人，1996年带着家乡六七个女孩来到安帐子村，在农户家帮忙种香菇。由于干活利索，人又热情负责，的采菇队很受乡亲们欢迎，每到采菇繁忙的季节，都是各家种植户争抢的对象。
那天，正在高树满去的那户村民家干活。而高树满对于村民种香菇碰到的难题，一一耐心地回答，被悄悄看在了眼里。
：他给别人讲的时候，教别人做的时候，都拿出来像自己的事做，那一份真诚然后打动了我。
高树满：一般她干活的时候都哼着小曲听，我觉得她很有上进心，很有个性。也比较阳光。
两个年轻人因为香菇走到了一起。
1997年，一次高树满到市考察市场，发现外地香菇的收购价比当地每斤要高出三四元钱。原来由于平泉县只有一家公司收购香菇，香菇价格都由这家公司说了算。高树满当即决定成立收购公司，提高当地香菇的收购价，直接卖到外地。
高树满：两家公司一收购的时候，一元两角一斤的蘑菇涨到元一斤，四元五角一斤的涨到十几元一斤，那也就是涨了两三倍上去。
由于不同级别的香菇收购价格都提高，安杖子村当年种香菇的农户达由十几户增加到300多户，香菇产业发展得红红火火。给高树满送香菇的农户也越来越多。这让曾经在平原县一家独大的那家收购公司十分恼火。
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