这阵子网上刮起了一阵关于日式豆乳盒子蛋糕的风潮，在哪都能看到关于它的内容，的确，这款添加了豆浆的蛋糕口感丰富且细腻，不但美味好看，还格外的有营养！今天小编就整理了这款豆乳盒子蛋糕的做法分享给大家，步骤并不复杂，相信学会了也能吃上美美的豆乳盒子！这阵子网上刮起了一阵关于日式豆乳盒子蛋糕的风潮，在哪都能看到关于它的内容，的确，这款添加了豆浆的蛋糕口感丰富且细腻，不但美味好看，还格外的有营养！今天小编就整理了这款豆乳盒子蛋糕的做法分享给大家，步骤并不复杂，相信学会了也能吃上美美的豆乳盒子！
1、先准备好戚风蛋糕片，四个鸡蛋蛋黄蛋白分开，蛋清分三次加白糖打发至拉起弯角状态，蛋黄加牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌至顺滑无颗粒分三次加入打发的蛋白搅拌均匀备用。烤盘垫上油纸，将蛋黄糊倒入烤盘并抹平，放入预热好的烤箱烤制完成（时间和温度需要根据自家的烤箱来调节）。取出后切成相同大小，按照装蛋糕的容器大小来哦。
2、接下来就准备做豆乳酱，提前泡好黄豆打好豆浆备用。准备四个蛋黄，加糖和玉米淀粉（低筋面粉同样ok）搅拌均匀，分几次加入豆浆搅拌均匀，然后上锅小火搅拌至浓稠放置待用。将奶油奶酪室温软化后打至顺滑加入豆浆糊中搅拌均匀，这样豆乳酱就做好啦！
3、淡奶油加糖打发，和豆乳酱分别装入裱花袋里。准备一个盒子，底下铺一层戚风蛋糕片，挤一层淡奶油，再铺一层蛋糕片，挤一层豆乳酱。这样一层层堆叠，装满盒子就ok啦，最后一层造型可以做好看一点，洒上熟黄豆粉，就大功告成咯！
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