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原标题：烙糕
烙糕是承德人用当地所产谷米磨成面，再经烙制而成的具有浓厚香土气息的传统风味食品。松软、透着浓浓米香的烙糕与年糕、豆包、煎饼一起被誉为“吉祥四糕”。历经百年不衰，被越来越多的的承德人喜爱。
每当腊月农闲季节，承德山区百姓便家家户户做烙糕，吃到来年2月。一是好吃，二是烙好了，吃时一热省时省事，过年期间集中玩乐，省去样样从头做的麻烦。做好的烙糕外焦内嫩、味香适口。
特色：
“烙糕”是北方传统农家主食的一种精致小吃。外焦里嫩，馅是用韭菜与鸡蛋合成的。呈金、味浓。含有比较丰富的维生素和胡萝卜素。经常食用，有预防高血脂症、动脉硬化、冠心病等功能。
烙糕传入城市后，大街小巷也常有挑担叫卖或摆摊叫卖的小贩。乾隆的《览热河井邑之盛》中有：“万家烟火较前蒸，井邑纷添有卖蒸”的诗句，描写的正是当时家家户户做烙糕和小贩于市井叫卖的景象。
现在城市人都讲究吃绿色食品，小米面做的烙糕则更受大众喜爱，在早市和小巷仍有人摊卖，并走进了承德超市，还增加了大米面的，成了城市人餐桌上的早晚餐。想吃烙糕的人可在承德的早市和超市买到。
