新闻网3月30日承德电（记者陈宝云）今天，记者从2018京津冀（承德）美食文化节新闻发布会上了解到，作为省第三届旅发大会的重要组成部分，7月22日，京津冀美食文化节将在承德御道口牧场举办，会期5天。届时，广大游客可一地尝遍京津冀特色美食。
据介绍，活动将邀请来自京津冀地区的150支烤羊和烧烤队，进行不同烤制技艺的比拼。而汇聚120家老字号、天津名小吃、冀菜名小吃和承德本地特色餐饮的京津冀美食联展，则会让广大游客在游览坝上美景的同时，留下“舌尖上的京津冀记忆”。
美食文化节期间，还将在塞罕坝举办以“工匠、绿色餐饮与新时代供给侧”为主题的2018京津冀（承德）美食文化发展论坛。论坛将邀请国际国内餐饮业知名专家学者发表主题，进行餐饮业专题讨论研究，发布《烧烤及烧烤类食品京津冀行业协会标准》，共同签署发布《发扬塞罕坝推动绿色餐饮供给侧书》，并公布省餐饮业冀字号工匠（烹饪、服务）名单，包括冀字号功勋、冀字号名匠、冀字号工匠共200名。
主办方相关负责人表示，美食是旅游的重要组成部分，餐饮是呈现当地特色美食、提升旅游品牌的重要一环。本次美食文化节将发挥美食旅游的重要推动作用，进一步完善和强化承德市旅游服务功能，推动餐饮业转型升级、创新发展，促进市场消费，带动就业脱贫，加快京津冀旅游餐饮文化交流和产业融合，助力京津冀服务业协同发展。
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