很多时候到了一个地方不仅找寻美景，还要找寻美食。作为一个吃货的小编，每次在出发前都先搜罗当地小吃，下面就由小编来帮大家盘点一下，丰宁特色草原美食吧~
清朝乾隆年间，经济发展，饮食市场空前繁荣，其中以“满汉全席”称雄饮食业。满汉全席分为“上八珍”、“中八珍”、“下八珍”，满族八大碗为满汉全席之一下八珍，深受民间欢迎。《满族旗人祭礼考》记载：宴会则用五鼎、八盏，俗称八大碗，年节、庆典、迎送、嫁娶等，富家多以八大碗宴请，是满族特色佳肴。
烤全羊是坝上草原蒙古族特有的风味菜肴，必不可少的一道菜品。其做法是：将选中的活羊宰杀、剥皮、去掉内脏后，把整羊置于烤羊架上，放在炭火上转动烘烤。烤全羊时，还要把羊体涂上由姜葱、胡椒、孜然等调制而成的调料。到一定时间后外焦里嫩，色泽黄亮，香味四溢，用刀具割而食之。然后再一层一层的烤，一层一层的吃，直到吃完为止。烤全羊是蒙古人招待贵宾的佳品，备受中外客人的青睐。
南辛营饸饹宴，有三百年历史，每年的阴历二月二十九举行庙会，广大村民自发组织磨荞麦、压饸饹、唱大戏，几十里外的村民都赶到此地，据说吃上一碗酸菜汤泡的饸饹：一方面是吃饸饹消灾延寿；另一方面体现了和谐、友善、健康，向上的。此活动被承德市评为：“非物质文化遗产”。
潮河源牌咸鸭蛋,盛产在我县潮河源村,受潮河水,该地咸鸭蛋富含高脂肪、高蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和微量元素、维生素，容易被人体所吸收，优质的咸鸭蛋咸度适中、味道鲜美，老少皆宜。有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效；咸蛋黄油可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。
蕨菜又称如意菜，素有“山菜之王”的美称，产自坝上和接坝深山，不仅国内畅销，还深受国外宾客的赞誉。蕨菜的营养价值十分丰富，含有胡萝卜素、维生素C、淀粉、粗脂肪、粗蛋白及多种矿物质。蕨菜可鲜吃，也可腌制，腌制后的蕨菜更加色泽鲜艳，翠绿耐看。
莜面窝子是坝上高原无公害、无污染的优质莜麦面，手工搓制、蒸熟，配以卤汤食之，是坝上地区特色风味。其低脂、低糖、高纤维、高蛋白、富含人体必需氨基酸、维生素、亚油酸和矿物质营养，是高血压患者、糖尿病者首选佳品之一。
看到这些，请一定控制你的口水哦，快收入囊中吧，朋友们下次的丰宁之行，决不会在为吃什么而发愁了。
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