再过几天就是清明了，如今三天假期，不光可以回老家祭祖，还可以和亲朋好友相聚，当假期结束，回到工作生活的城市，总免不了带点特产回来，其实很多时候我们从家乡带特产回来，不光是为了馈赠亲友，更多的是远离之后那一缕关于故乡的记忆。那么属于你的那个记忆是承德的哪种特产呢？
承德地区盛产杏仁，个大味甜，俗称“大扁”。避暑山庄中的御厨房很早就用山庄中的矿泉水与杏仁一同配制出杏仁露，以供、后妃以及王公大臣们享用。杏仁露具有降脂养颜的功效。
是承德有名的工艺品，以承德山区特有的名贵木材为原料，制成手杖、家具或其它工艺品，并在雕刻出极具特色的图案。承德手杖以山核桃壳和山城珍木“明开夜合木”为原料，山核桃壳是承德山区的一种土特产品，外壳质地坚硬，纹理清晰。
承德剪纸风格细腻独特，取材十分广泛，内容除传统的花鸟、年年有“鱼”、胖娃娃以外，又增加了避暑山庄、外八庙等当地著名景致，以及以中国古典名著等为主题的剪纸内容，并恰到好处地运用了象征、夸张等艺术手法，乡土气息很浓。
是著名民间艺术家滕腾先生发明的新画种，可谓是我国民间艺术的一枝奇葩，现已成为省最具实力的旅游产品，在国内外广受好评。滕氏布糊画的代表作品有《传奇》、《九龙壁》、《天下第一庙》、《吉祥如意》等。
承德属性季风气候，光照充足、雨热同季、昼夜温差大，适宜苹果生产。当地发展国光苹果近4000公顷，覆盖县内22个乡镇，年产量3万吨，年产值1.1亿元。国光苹果酸甜适口，色泽艳丽，肉质细脆，硬度大，耐储运，已连续两届获省名牌产品称号。
隆化大米是省承德市隆化县的特产。隆化大米以其口感好、营养价值高、无污染深受市场欢迎，素有“大米之乡”之称。
兴隆县是燕山板栗的故乡，栽培历史悠久，板栗主要分布于长城沿线的乡镇，自然优美、无污染，经检验符合无公害果品生产要求，其果实大、皮薄、色泽鲜艳、外观整洁、果肉细腻，具有甜、香、糯，风味独特，高居食品栗之首。含17种人体不可缺少的氨基酸，可供人体吸收和利用的养分非常高。此外京东板栗性甘温，有健脾、补肝、强身壮骨的功效，其医疗保健作用强。
山庄老酒的属地——平泉地处省东北部，燕山山脉末端，山清水秀，气候宜人，自古就是天然酿酒的好地方。
围场县拥有极为丰富的自然资源。这里是“中国马铃署之乡”、“胡罗卜种植地”全国马铃薯种薯县、国家畜牧业发展重点县、京津时差蔬菜县、省用材林县，非金属矿产资源闻明全国。
兴隆县，位于北部，古长城脚下，是我国著名的山楂之乡。兴隆山楂是省承德市兴隆县的特产。兴隆山楂以其树势强健、品质优良、果实色泽鲜艳、耐贮藏、营养和医疗保健价值高、适于加工而驰名全国。
承德地区盛产黍米，承德叫黄米，性粘。“驴打滚”就是用黍米做成的一种大众化小吃，在承德已有200多年的历史。
烙糕是承德人用当地所产谷米磨成面，再经烙制而成的具有浓厚香土气息的传统风味食品。它与年糕、豆包、煎饼一起被誉为“吉祥四糕”每当腊月农闲季节，承德山区百姓便家家户户做烙糕。
南沙饼在承德已传承百年之久，是清朝蒙古王公出门儿必备的干粮，可以制作很多种馅，甜而不腻，软绵绵的。如澄沙馅，水晶馅等。
玫瑰花不仅是塞外名花，而且被定为承德市的市花。用玫瑰花制做点心，在承德已有近300年的历史。鲜花玫瑰饼是承德市名特产品，以当地特产鲜玫瑰花为主要原料，采用传统工艺精制而成。
坝上金，保健饮品。天然的。又名金芙蓉，金梅草等，是稀有野生植物，喜冷凉湿润，多生长在海拔1800米以上的高山草甸或疏林地带。金金黄璀璨，口感清爽，具有清热解毒，滋阴降火，养阴清热和消火杀菌的作用，长期饮用可清咽润喉，提神醒脑，清食去腻，使人振作，嗓音清亮。成其对慢性咽炎，喉炎，扁桃体炎和声音嘶哑者有消炎，预防和治疗作用。
承德属地多产蘑菇，数量大，品种繁多。其中被人视为上品的有：口蘑、榛蘑、肉蘑、草蘑、唣蘑、松蘑、平蘑以及人工培育的滑子蘑。承德蘑菇不仅畅销国内，而且远销亚洲和欧洲，为国家换取外汇。
榛子在古代常作为干果，炒熟后和瓜子、花生一起被用来招待宾朋；近代亦有用榛果做酱、罐头、糕点馅等食品，很受食用者的欢迎。承德盛产榛子，其产量占全国总量的一半以上，不仅畅销国内，而且远销日本等国。
2015年，承德长发绿保薯业种植农民专业合作社被评为市级示范社；秦家沟牛奶红薯种植已试验成功，并获得了国家牛奶红薯种植专利，同时，秦家沟生产的红薯产品，已经过了中国绿色食品发展中心审核，被认定为绿色食品产品。
“黄旗小米”又称“康熙贡米”产地位于省丰宁满族自治县黄旗镇乐园乡及连桂乡。维生素B1之冠，铁锌硒含量谷类之王。米质金黄油量，口感香甜绵软，老少皆宜，营养滋补，降糖消渴，补血益气，养胃健脾。
丰宁莜麦是省承德市丰宁县的特产。莜麦是营养丰富的粮食作物，在禾谷类作物中蛋白质含量最高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也较平衡。
承德不光有避暑山庄，还有众多美食和特产，整理的只是其中的一部分而已，每当回家，你都会带些什么回去呢？每个人都有每个人的选择，如果你不知道选什么的话？可以参考一下，让身边的人爱上我们承德的特产吧！
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