烟台风景秀丽，得天独厚的地理条件和适宜的气候特征，造就了烟台丰富的特色物产，是的，那就看看这里有哪些著名的烟台特产吧！
素以“北方春果第一枝”闻名遐迩的烟台大樱桃，以其娇艳欲滴、晶莹剔透的风韵，香甜可口的美味，富含营养，无农药残留的特点，被誉为“果中珍品”、“水果之冠”，具有极高的营养价值和商品价值。大樱桃果实性味甘温，有调中益脾之功，对调气活血、平肝去热有较好疗效，并有促进血红蛋白的再生作用，对贫血患者、老年人骨质疏松、儿童缺钙、缺铁均有一定的辅助治疗作用，深受消费者青睐。 此外，大樱桃果实发育周期短，生长期间不喷药，果实无农药污染，确实是“绿色保健食品”。
莱阳梨亦称茌梨，与新疆库尔勒香水梨、雪梨、安徽砀山梨并称为中国“四大名梨”。其中，莱阳梨的品质尤属上层。莱阳梨梨皮呈绿，粗糙有黑斑，果形头粗尾黑，表面上并不美观，但去皮后其肉细嫩，甘甜如饴，清脆可口，有独特的风味。
玫瑰香葡萄是蓬莱分布较广的葡萄品种之一，同时它还是一种著名的酿酒葡萄。玫瑰香葡萄果粒小，不太起眼，未熟透时是浅紫色，像玫瑰花瓣一样，口感微酸带甜。成熟后紫中带黑，一入口，便有一种玫瑰的沁香醉入心脾，甜而不腻，没有一点苦涩之味。果粒的肉质易贮藏，搬运时不易落珠。每年的中秋，是玫瑰香的成熟之季。其含糖量高达20度，色香味浓、着色好看，深受消费者喜爱。
海阳白黄瓜均为白玉黄瓜，俗称白黄瓜，又名“梨园白”。 海阳白玉黄瓜是海阳市种子站从地方品种中经过多年定向系统选育而成的耐热、抗病品种，现已通过海阳市科委组织的鉴定，是真正的海阳特产。该品种品质好，深受消费者青睐，具有较高的推广价值。
蓝莓属小浆果，果实甜酸适口，富含蛋白质、碳水化合物、维生素A、还含铁、锌、钙等微量元素，除含常规的糖、酸和Vc外，还富含视质素、熊果苷、花青素等特殊成分，可以解除疲劳，改善视力，有效降低胆固醇，蓝莓果实中所含的强抗氧化物质能起到抗癌的作用，是补钙食品的首选。国际粮农组织将蓝莓列为人类“五大保健食品”之一，美国称其“神奇果”，英国权威营养学家也将其视为全球“十五种健康食品”的首选。
金钩海米是长岛的特产，由鲜活的鹰爪虾加工的干制品，味道鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,含有多种对人体有益的微量元素,色泽呈金,形状像一把钩子,故得名“金钩海米”。 蓝鲍湾海珍品有限公司的金钩海米在加工过程中没有添加任何添加剂，不含盐，是纯天然的绿色食品，当地人称其为“海瓜子”。可做零食，也可煲汤、炒菜，食用方便，经济实惠，是馈赠亲友的佳品。
长岛的海参均为刺参，刺参是海参的上品，刺参是我国二十多种可食海参中最为名贵的一种，被誉为“参中之冠”。清代才子纪晓岚著文《长岛海参馆记》盛赞长岛海参：“海参如阶，亦有品级，自秦汉始，长岛产参屡为历朝贡品，谓之上品。”长岛刺参凭借“生态、绿色、优质和安全”等特点，成为奥运会指定海产品，是唯一获得奥运会期间进京许可的天然野生海珍品，具有壮元益气、生精补血、抗辐射、暖肠胃、提高免疫力等功效，临床证明，长岛刺参的粘多糖可癌细胞的生长和转移。
莱州梭子蟹学名为“莱州三疣梭子蟹”，俗称大蟹子，是指以“莱州”地名命名，在原产地域范围内捕捞和养殖的梭子蟹。因背甲隆起三个疣瘤，整体似梭子形，故学名为三疣梭子蟹。莱州湾滩缓波稳，适合蟹子的潜沙习性。境内胶莱河、沙河、王河等十几条河流携带大量营养物质入海，促使浮游生物繁衍，给蟹子准备了充足的饵料。得天独厚的优越条件，使莱州蟹个大丰满，格外鲜美，名扬中外。
烟台鲍鱼，是烟台市的特色海产品，素称“海味之冠”的烟台鲍鱼，自古以来就是海产“八珍”之一。烟台鲍鱼肉质细嫩，鲜而不腻；营养丰富，清而味浓，烧菜、调汤，妙味无穷。烟台鲍鱼是国家地理标志产品。烟台鲍鱼形体厚实，个体肥满，肉质细嫩、柔韧，味道鲜美，营养丰富，素称“海味之冠”。其软体部分肥厚充实、扭曲自如，足部活力强盛、吸力强劲，肉质层滑嫩、极富弹性。
扇贝味道鲜美，营养丰富，与海参、鲍鱼齐名，并列为海味中的三大珍品。长岛是著名的“中国扇贝之乡”，所产扇贝为栉孔扇贝，大量出口日、韩、欧、美等国家和地区。扇贝特别适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人群食用。蓝鲍湾栉孔扇贝有多种加工、包装方法，可满足不同游客的不同需求。
解百纳干红是张裕公司在国内最早生产的葡萄酒，有着不可替代的价值。1937年，张裕公司取“携海纳百川”之意，将一款生产多年的干红命名为“解百纳”。张裕解百纳选用名贵葡萄品种蛇龙珠为主要原料，经橡木桶窖藏陈酿而成，口感圆润醇厚，橡木香和谐优雅，典型性突出。
“烟台古酿”系列酒，是以优质高粱为原料，秉承传统酿酒工艺，结合现代化技术，经固态发酵、蒸馏、贮存老熟而成的纯粮食酒。其酒质清亮透明、罄香浓郁、入口醇厚绵甜、回味悠长。
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