8月20日，记者获悉，承德市5种特色美食因其精良的制作技艺被列入省级非物质文化遗产名录，其中包括满汉全席、平泉御膳糖饼、平泉“五奎园”改刀肉、一百家子拨御面、平泉羊汤。
据了解，这些特色美食住了时间的，为了对它们进行，同时大众喜欢传统的美食，因此被列梦见手机丢了入省级非物质文化遗产名录。其中，满汉全席以承德宫廷菜为主，其烹饪技艺是我国近代烹饪发展史的一个高峰。满汉全席取材广泛，用料精细，所用材料从山珍野味、珍禽异兽到名贵菌类、海味、上品蔬果应有尽有。上承宫廷菜肴之特色，下秉地方菜肴之精华，满汉全席更是别具一格。
平泉羊汤原名“八沟羊杂汤”，以羊杂配以多种佐料制作而成，选料精细，厨艺独特，味清香而醇厚，汤脂肥而不腻，营养丰富，易于消化吸收，食用后回味无穷。(记者李莹)