比赛现场，烤羊高手进行技艺大比拼。张帆摄
中新网承德8月14日电(记者张帆)14日，在清代皇家猎苑——木兰围场坝上草原举行了一场具有满蒙风情的烤全羊技艺大比拼，吸引了众多游客观看比赛，尽享旅游乐趣。?
木兰围场位于河北省承德市围场满族蒙古族自治县，是清代皇帝举行“木兰秋狝”之所，与内蒙古草原接壤。清朝前半叶，皇帝每年都要率王公大臣、八旗精兵来这里举行以射猎和旅游为主的活动，史称“木兰秋狝”。这里满族风情浓郁，其中满族烧烤作为满族祖先在狩猎或者行军时最重要的烹饪方式，如今成为一种特色饮食受到大众喜爱。来坝上草原旅游，烤全羊是游客必不可少的首选。
比赛现场，烤羊高手进行技艺大比拼。张帆摄
比赛现场，来自承德市双桥区、双滦区、围场县、丰宁县等16支农家乐代表队的烤羊高手进行了技艺大比拼。记者看到，他们烤羊方式主要分为碳烤和烤箱两种形式，只见烤羊师傅娴熟地操作着手中的工具，各显神通，没多久，烤羊的香气开始在赛场弥漫，吸引了众多游客观看比赛。
烤羊结束，经过由美食专家的打分评选，围场县伊水河畔农家院代表队喜获“第一名”。
据了解，此次活动是第十六届中国承德国际旅游文化节的重要组成部分，以展现围场优美的自然环境和厚重的满蒙历史文化为主题，旨在通过宣传优美的生态旅游资源、浓郁的木兰秋狝文化、悠久的满蒙民俗风情，不断提高木兰围场旅游品牌知名度和美誉度，使木兰围场真正成为环京津最佳休闲旅游目的地和国家生态示范区。(完)
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